Gran Canaria se caractérise par la beauté de ses paysages et la douceur de son climat. L’île est souvent comparée à un continent miniature. Elle abrite une grande diversité de paysages, de formes de vies et de zones climatiques. Le contraste entre les panoramas lunaires du Sud et les zones agricoles du Nord est saisissant.
Visiter le quartier de Vegueta.
Partez à la découverte du cœur de la ville de Las Palmas, le quartier de Vegueta. Ruelles tortueuses, anciennes demeures, musées, galerie d’art… plonger dans le centre culturel de la cité.
C’est ici que la ville de Las Palmas fut créée le 24 juin 1478 par le commandant espagnol Juan Rejon.
Un séjour entre farniente et découvertes.
Le sud-ouest aride et solitaire. La végétation luxuriante du nord. La région densément peuplée autour de Las Palmas. A l’est de l’île, les vastes champs de tomates. Les dunes dignes du Sahara de Maspalomas. Les cheminées volcaniques et les profonds ravins qui font penser à un paysage lunaire. Les vallées luxuriantes. Les plages sauvages du nord et les grandes plages du Sud. Les terrasses et les places animées. Gran Canaria est une île aux multiples visages à découvrir sans modération.
A quelques heures de vol de la France, la Grande Canaria reste une destination voyage pas chère qui vous propose un dépaysement total.
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Plonger avec des poissons exotiques.
Gran Canaria est un paradis pour les amateurs de plongées. Voici quelques spots à découvrir.
- La réserve marine d’El Cabron à Arinaga au sud-est de Gran Canaria. La zone propose plus de 8 sites de plongées. Vous pouvez observer des bancs de barracuda, des nudibranches, des raies aigles et pastenagues et des requins-anges.
- "Pecios de Mogan", ce spot permet de parti à la découverte de 2 épaves coulées en 2002
- Le récif artificiel de Pasito blanco en face du port d'Arguineguin sert de refuge à toute la faune des Canaries.
- Dans le nord de Gran Canaria, le port de Sardina est l’endroit rêvé pour observer les requins-anges et les hippocampes.
- La plage de Las Canteras et sa barrière de récif naturel, idéal pour pratiquer la plongée en apnée et le snokerling..
Une cuisine locale à découvrir.
La cuisine canarienne est proche de la gastronomie espagnole. Huiles, épices,ail et fines herbes sont au rendez-vous. Voici quelques plats typiques à déguster :
- Adobe ou salmorejo : marinade de porc (cerdo) ou de lapin (conejo).
- Caldo (sopa) de pescado : épaisse soupe au riz, au safran et au poisson. Ou aux moules et fruits de mer.
- Sopa de ajos : potage à l'ail très relevé.
- Puchero canario : ragoût de viande, de pois chiches, de pommes de terre, de légumes, de pommes, de poires et d'un épi de maïs.
- Sancocho : plat à base de poisson séché, de pommes de terre, d’oignons et d’ail.
- Tollo : Poisson séché mariné et grillé au charbon de bois.
